長野駅前にある本格手打ちそば 電話:026-223-5630

長野駅前で味わえる本格手打ちそば

戸隠出身の店主が、丹精込めて打ったそばの本場戸隠そばが「ぼっち盛り」で味わえるそば処。

ぼっち盛りとは

ざるに一口ぐらいの量ごとに束ねられたそばを並べた独特の盛り方で、信州戸隠そばの特徴の一つです。

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